Mitten im De-Wette-Park in Basel liegt Zum Kuss – ein Ort, der mit regionaler Bio-Küche, hausgemachter Pasta und einer einladenden Atmosphäre zum Verweilen einlädt.
Wer den De-Wette-Park in Basel durchquert, spürt sofort, dass hier mehr pulsiert als nur Alltag. Zwischen Bäumen und Bänken, mitten im grünen Herzen der Stadt, liegt Zum Kuss – ein Ort, der schon beim Betreten eine wohlige Wärme verströmt. Der Name ist Programm: Hier wird man nicht nur kulinarisch verwöhnt, sondern auch von einer Atmosphäre umarmt, die zum Verweilen einlädt. Schon 2011 hauchte dieses Caffè, diese Bar, dieser Treffpunkt dem verschlafenen Park neues Leben ein. Und bis heute ist es der Ort, an dem die Zeit ein wenig langsamer zu laufen scheint – und der Genuss umso intensiver schmeckt.
Das Konzept von Zum Kuss basiert auf einer klaren Haltung: Regionalität, Fairness und Saisonalität stehen an erster Stelle. Die Küche arbeitet mit Produkten aus biologischer und Demeter-Landwirtschaft, die von lokalen Erzeugern stammen. Dabei geht es nicht um dogmatische Strenge, sondern um eine echte Wertschätzung für das Handwerk und die Menschen dahinter. Das internationale, junge Team bringt frischen Wind in die Töpfe und vereint verschiedene kulinarische Einflüsse zu einer eigenen Sprache. So entstehen Gerichte, die überraschen, ohne zu verstellen – ehrlich, klar und voller Geschmack.
Santa Pasta feiert ihr Comeback
Die neueste, vielleicht schönste Idee des Hauses: die Wiederbelebung von Santa Pasta. An Werktagen zwischen halb zwölf und halb zwei verwandelt sich das Café in eine Pastaschmiede. «Verdammt gute Pasta» nennt der Küchenchef das Angebot, und er behält recht. Ob klassisch mit saisonalem Gemüse oder mit einer raffinierten Sauce, die nach mediterranem Sonnenschein schmeckt – hier wird Teigwarenkultur auf höchstem Niveau zelebriert. Die Pasta wird mit Leidenschaft und dem gewissen Etwas zubereitet, das den Unterschied ausmacht.
Ein zweites Zuhause für besondere Momente
Doch Zum Kuss ist weit mehr als ein Pasta-Tempel. Vom Frühstück bis zum Aperitif, von der ersten Tasse Kaffee am Morgen bis zum letzten Glas Wein am Abend – das Haus ist sieben Tage die Woche geöffnet. Die grosszügigen Räume und die einladende Terrasse bieten zudem den perfekten Rahmen für Feste jeder Art: Hochzeitsapéros, runde Geburtstage oder Firmenjubiläen werden hier zu unvergesslichen Erlebnissen. Das Team denkt in Massstäben, die den Gast in den Mittelpunkt stellen, und kreiert Momente, die bleiben.
Am Ende ist es die Mischung aus handwerklicher Sorgfalt, internationalem Flair und der baselstädtischen Gelassenheit, die Zum Kuss zu einem Sehnsuchtsort macht. Ein Kuss für den Park – und für alle, die den Augenblick zu schätzen wissen.
Schlagwörter
Caffè, Bar und verdammt gute Pasta.
