Die Einfahrt zur Bergfeldstrasse führt vorbei an weiten Feldern, bis sich hinter einer leichten Kurve das Restaurant Jägerstube Bergfeld auftut. Das Gebäude liegt eingebettet in die sanfte Hügellandschaft oberhalb von Hinterkappelen, unweit der Jagdschiessanlage. Wer die Tür öffnet, tritt in eine andere Welt ein: Holzvertäfelte Wände, wohlige Wärme, der leise Klang von Gläsern und gedämpftem Gespräch. Es ist ein Ort, an dem man sich sofort zu Hause fühlt – ein Wohlfühlort mit Charme und Charakter.
«In unserem Restaurant sollen sich alle wohlfühlen: Das ist unser Ziel.» Diesen Satz stellen Shadya Elsig und Elias Oberbörsch über alles, was sie tun. Die beiden Gastgeber laden nicht nur zum Essen ein, sondern zum Verweilen, zur Kameradschaft, zum Loslassen. Ob Jäger nach einem Tag auf dem Anstand, Dorfbewohner auf ein Glas Wein oder Ausflügler auf der Durchreise – jeder Gast ist willkommen. Die Jägerstube pflegt eine Kultur der ungezwungenen Gemütlichkeit, weit weg von steifer Tischkultur.
Kreative Küche, die aus dem Vollen schöpft
Die Küche der Jägerstube lebt von der Lust am Experimentieren. «Wir lieben die kreative Küche – da schöpfen wir mit Hingabe aus dem Vollen», heisst es im Haus. Die Gourmet-Menüs überraschen mit raffinierten Kombinationen, die ohne Effekthascherei auskommen. Besonders schön: Auf Vorbestellung stellen Shadya und Elias individuelle Menüs zusammen, die genau auf die Wünsche ihrer Gäste zugeschnitten sind. So wird jeder Besuch zu einem persönlichen kulinarischen Erlebnis – vom herzhaften Fleischgericht bis zur leichten vegetarischen Kreation.
Regionale Biere und erlesene Weine
Zum Essen gehört bei den Gastgebern stets ein passender Trunk. Das Bier kommt aus der Brauerei Egger, einem traditionsreichen Berner Betrieb. Das Weinangebot ist sorgfältig kuratiert und auf einer separaten Karte einsehbar. Ob ein frischer Tropfen zum Apero oder ein kräftiger Roter zum Hauptgang – die Auswahl ist überschaubar, aber mit Liebe zur Qualität zusammengestellt.
Die Jägerstube Bergfeld öffnet von Mittwoch bis Samstag zwischen 08.30 und 19.00 Uhr. An den Abenden lohnt sich eine Reservation, um sich den begehrten Platz in der gemütlichen Stube zu sichern. Hier trifft bernische Gastlichkeit auf kreative Kochkunst – unprätentiös, authentisch und voller Wärme. Ein Dorfjuwel, das man sich nicht entgehen lassen sollte.
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